麻將在美國突然變得無處不在了,怎麼回事?

2026-06-17 | 來源: 大西洋月刊/加美財經 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

這裡我需要說明一下，我是白人，名義上算猶太人，也偏愛凝膠美甲。

大體上，所有版本的麻將都使用同一套牌，也都由四名玩家圍桌而坐，通過組成牌組和序列，嘗試完成獲勝牌型。但從這一點往後，不同玩法之間差異很大。

許多亞洲版本更接近金拉米（英文 gin rummy 的音譯，也常譯為“金拉米紙牌”或“琴拉米”。一種兩人紙牌游戲，屬於拉米類紙牌游戲），策略主要體現在復雜得多的計分方式中。

美國麻將真正的策略，很大一部分發生在正式打牌開始之前。玩家會進行“查爾斯頓”，這個名稱來自20世紀20年代那種活力十足的舞蹈。玩家最多會在桌上來回傳牌六次。這個賽前換牌階段讓你開始組織自己的牌型，棄掉不需要的牌，同時也試探對手可能正在囤哪些牌。

美國版麻將引發了反彈，特別針對白人擁有的公司。這些公司的麻將牌，有時讓熟悉三種主要花色的傳統玩家完全認不出來。三種主要花色包括 craks（萬子），也就是一到九的中文數字牌；bams（條子），是 bamboo 的簡稱；以及 dots（筒子）。

更令人困惑的是，美國版麻將的流行還催生了地區變體。比如“新英格蘭”套裝中，dots（筒子）變成了龍蝦浮標，craks（萬子）變成了帆船，而百搭牌則變成了長曲棍球杆和蔓越莓沼澤。

當游戲已經變化到讓長期愛好者無法直接坐下來就打時，也許就需要重新思考，我們是怎樣走到這樣一個時刻的：有人聲稱剛剛發現了一款令人驚歎的新游戲，而中國人已經玩了將近兩個世紀。

事實上，這款游戲至少已經被挪用過一次。

華盛頓哥倫比亞特區中餐館 Lucky Danger 的廚師兼老板蒂姆·馬告訴我：“問題在於它被資本化了。美國麻將就是麻將的美國化，因為他們找到了從中賺錢的辦法。”

馬說，每年變動的牌卡，以及必須支付的費用“就像亞馬遜 Prime”。Lucky Danger 餐館後方設有一間紅燈籠照亮的“隱藏”麻將館，靈感來自成龍電影《尖峰時刻2》中的非法麻將館。馬是華裔和台裔美國人，從小打台灣麻將。

他和父親老蒂姆·馬一起，開始在餐館裡開設每周課程。我與馬坐在他的游戲空間“Lucky Club”裡，面前是一張自動洗牌麻將桌。他解釋說，他和父親“有點純粹主義者”，個人只教授台灣麻將和中國麻將玩法。

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馬對課程迅速走紅感到意外。一度，他們還與提供美國麻將課程的團體合作。最初來上課的，主要還是華盛頓哥倫比亞特區郊區的母親們，而且大多是白人。

馬告訴我，他父親出生在中國，經歷過共產主義革命，如今“把他的中國創傷全都帶進課堂”。

馬說：“他說的時候方式挺客氣，但他會說，‘你為什麼要這麼做？你是不聰明嗎？’大家覺得這很可愛，但我心想，你能想象和這個人一起長大是什麼感受嗎？”

馬描述說，他和朋友們打牌時，會放下一瓶波旁威士忌，然後卡嗒卡嗒一直打到早上6點，一邊抽煙喝酒聊天，一邊幾乎瞬間算出概率。輪到自己棄牌時，他們才偶爾瞥一眼自己的牌。

他看到新手打牌的方式時覺得有趣：“他們只盯著自己的牌，然後不停地看，就只有這麼回事。”

《麻將：亞洲離散社群中的家庭規則》作者妮科爾·王在加利福尼亞州聖莫尼卡長大，父母是有華裔背景的新西蘭移民。她在20世紀90年代和21世紀頭十年成長。

她告訴我，當時亞洲身份並不被認為很酷，她主要是通過食物與自己的文化建立聯系。2009年大學畢業後的那個夏天，王去新西蘭與祖父母同住，他們教會了她打麻將。但家庭規則往往因家庭或文化而異。

幾年後，她和一些亞裔美國朋友參加麻將之夜時，沮喪地發現自己既不懂他們的玩法，也不夠熟悉自己的玩法，無法教給他們。於是“麻將項目”誕生了。她試圖記錄自己新西蘭華人家庭的麻將規則，這些規則此前主要以口述傳統存在，同時也收集亞洲離散社群中的別的變體。

王學習麻將的理由很個人，但她也向我提出了一些關於當前復興的看法。

她指出，在近年反亞裔暴力事件之後，年輕亞裔美國人，特別是 Z 世代和千禧一代，渴望重新連接，或者在某些情況下只是開始連接一種他們成長過程中可能並未充分欣賞或理解的文化。