黃曉明: 中餐廳"元老店長"黃曉明:不再較勁,只願自在

2026-06-26 | 來源: 澎湃新聞 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

從《中餐廳》第一季在泰國象島啟航，到如今第十季《中餐廳·南洋拾光季》回到泰國清邁，黃曉明是這檔節目最具標志性的面孔之一。幾乎每一季，都能在廚房裡、餐桌旁、夜市中看到他的身影。十季節目走過泰國、法國、意大利、匈牙利等12個國家，他始終是那個站在灶台前、端著一盤菜笑著招呼客人的“店長”。有觀眾感歎：“《中餐廳》沒有他的話，我覺得真的開不起來。”

6月25日下午，黃曉明在接受媒體采訪時聊起這些年的變化。站在十年的節點回望，他不再是那個“我要我覺得”的霸道店長，而變成了“我要你們覺得”的松弛合伙人。采訪中他語氣平和，聊起這十年的起落、搭檔的成長、心態的轉變。

《中餐廳》“店長”黃曉明

“十年，是我人生最重要的階段”

當被問及想對屏幕前“從小看到大”的觀眾說什麼時，黃曉明說：“我覺得10年對我來說，真的是人生的一個重要階段，而且從我進電影學院到現在為止，一晃已經30年了。所以中餐廳這十年也是我最重要的十年，見證了我人生各種起起落落的、歷經不同階段的十年。”

他把《中餐廳》比作一個家：“人生能有幾個10年呀，對不對？然後我也很想跟陪伴我們的觀眾朋友們說：‘謝謝你們，我們陪伴你們走過了10年，沒想到大家居然沒有看膩，我們這群人一直在不停折騰。’”

《中餐廳》十季回顧(04:32)

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他提到自己這些年的變化：“從原來可能年輕氣盛、行事比較毛躁，到如今學會與自己和解，整個人平和松弛，自在了不少。我覺得在《中餐廳》10年的成長也是我人生的成長。”節目中他不再事事沖鋒在前，而是退後一步，看年輕人在前面發揮。有觀眾評價他這一季“站在陰影裡給他人打光”，他說這句話他特別喜歡：“因為這正是我想做的。”

“小凱長大了，完全能接下我的擔子”

這次王俊凱的回歸，是黃曉明主動邀請的。多年前第三季錄制結束時，小凱因為學業中途離開，黃曉明哭得“是錄制多季以來最狠的一次”。如今再度搭檔，黃曉明說：“再次跟小凱搭檔，我覺得他的變化很大。長大了，成熟了，從第三季默默幹活做事到現在能夠統籌團隊，作為首席運營官，他已經完全能獨當一面。他年紀輕，幹勁足、反應快、思想新穎、情商很高，把事情交給他，我覺得非常放心。這次他也提了很多經營建議，看著他認真梳理思路、給大家分配工作，我特別欣慰，感覺他真的長大了，完全能接下我的擔子。”

說到這兒他話鋒一轉：“小凱的新專輯這幾天也上線了，大家多多支持他；我的新歌也發了，大家也多多支持一下，發了兩首新歌，分別是《街角的晚風》和《迷路也是一種自由》。”

王俊凱在節目裡說懷念以前“桀驁不馴”的曉明哥。黃曉明聽到後笑了笑：“小凱是逗我呢，我認為人要坦然接納自己人生裡每一個階段的模樣。那個時候年輕，性格脾氣急，是真想把事做好。有時候說話不過腦子，也沒想那麼多。後來我也反思了自己的溝通和做事的方式。人總是要長大嘛，有些東西就是吃一塹長一智，慢慢成長。現在我也長大了，懂得用更合適的方式和大家溝通協作。”

“我不要我覺得，我要你們覺得”

這一季最大的變化，黃曉明歸因於兩個字——放手。“我的人生越來越放松了，自在可能是我最近特別想要活成的樣子。所以我現在就不像以前話那麼多了，也學會了放手。”他給自己定了個規矩：每道主菜必須由新人完成首單。“現在的小伙伴都非常年輕有能力，而且我願意給他們更多的機會去發揮他們的專長，讓他們更多地去表現自己，我來配合他們就好了，反正有什麼事我都可以兜底。”