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为父母圆梦 妹子在家复刻餐厅走红

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2026-06-27 | Contributed by: 加西网 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大 缩小 | 收藏 | Printer Friendly Page
（加西网综合）美国新泽西州一名美食网红为了让从未尝过西海岸知名汉堡品牌In-N-Out的父母圆梦，竟花了近一周时间，在自家门口“复刻”了一整家In-N-Out餐厅，不仅亲手制作汉堡、薯条和酱料，还搭建了汽车得来速（Drive-Thru）点餐窗口，影片上传后迅速走红网络。




根据每日电讯的报道，48岁的格蕾丝·刘易斯（Grace Lewis）在TikTok以“Crazy Korean Cooking”为名经营账号，拥有210多万粉丝。她表示，当时只是想拍一支“轻松有趣”的影片，没想到最后变成了一项浩大的工程。


由于美国东海岸没有In-N-Out门店，刘易斯希望让五年前从韩国移居美国的父母，也能体验这家深受美国西海岸民众喜爱的汉堡店。



为了尽可能还原原汁原味的体验，她与妹妹查阅大量食谱、配料清单以及品牌早期宣传影片，最终决定几乎所有食材都亲自动手制作，包括美式起司、番茄酱、黄芥末酱、酸黄瓜、汉堡面包，甚至连包装、制服、菜单和品牌标识都一一复刻。



她还把家门口靠近车道的一扇窗户改造成汽车得来速点餐窗口，并取名为“Out-N-In”，向In-N-Out致敬。

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刘易斯表示，原本以为“不过就是做个汉堡”，真正开始后才发现难度远超想象。

“我们越研究越发现，In-N-Out很多细节都很特别”。她说，例如番茄酱不含玉米糖浆，酸黄瓜使用蒜香油调味而非莳萝，汉堡面包更采用特殊的慢发酵工艺。


其中最难复制的是面包。由于刘易斯本身无法食用含麸质食品，她反复尝试烘焙六次，最后由家中唯一真正吃过In-N-Out的妹妹负责品尝，确认口感已接近原版。



研究过程中，她们还发现，In-N-Out是最早引入汽车得来速对讲点餐系统的快餐品牌之一，因此决定将这一特色也完整搬回家中，在窗口安装菜单板和扩音设备，让父母体验真正的Drive-Thru点餐过程。




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