天天吃醋:现代人珍贵而有效的天然饮品

　　醋对肝脏的帮助尤其明显。肝脏除了调节胆固醇之外，也是人体分解毒素最重要的器官。天然酿造醋含有天然的B族维生素，能有效活化肝脏的机能，促进肝脏对有毒化学物质的代谢，甚至有缓和脂肪肝与肝硬化的效果。

　　C。缓解过敏

　　a。皮肤问题

　　有很多人深受皮肤问题的困扰：脸上长青春痘、雀斑、褐斑；身体其他部位患过敏性皮肤炎、湿疹或荨麻疹等。皮肤是人体面积最大的排毒器官，皮肤有如镜子映照着内脏的状况。

　　面对皮肤出现的症状，首先要检讨个人的饮食情况，并了解自己的体质。因为有些食物的确会诱发潜藏在身体内的过敏原，而肝脏与肠道的健康也会直接影响皮肤的健康。醋能有效排除体内毒素，进而改善皮肤的症状。

　　有些读者曾向我反映，喝醋之后，皮肤反而出现一些小红疹、脓疱或褐斑，以为情况更糟糕。其实，这种情况通常是醋引发身体进行排毒的结果。一般情况下，如果过去用药过多，身体内沉积的毒素和血管内过度氧化的脂质会在醋的作用下进行快速的新陈代谢。通常持续饮用醋一段时间后皮肤的问题会自行消失。因为醋所含有的B族维生素、维生素E，对皮下组织的新陈代谢有显著的功效，能使褐斑淡化、消失、减缓皮肤老化，并有效改善肤质，养颜美容。

　　b。胎儿健康与产后身材恢复

　　怀孕的准妈妈最关心的是，胎儿的健康与产后身材的恢复。

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　　怀孕期间要摄取均衡的营养让胎儿健康成长。随着胎儿的发育，有些母亲会有恶心、孕吐的现象，或出现妊娠性的便秘，我认为这些情况最佳的改善方式就是喝醋，饭后喝一些天然酿造醋，可以帮助消化、净化母体的血液，让胎儿健康成长。

　　至于产后，坐月子期间则应避免喝醋。因为母体历经怀孕、生产这样重大的体质调整过程，需要时间调理，醋可能诱发的排毒过程，会让虚弱的母体更加不适，可以等坐完月子后再喝醋，以此恢复美丽的身材。

　　D。全方位健康饮品

　　醋也是活化大脑细胞，预防脑血管硬化与预防阿尔茨海默病最佳保健饮品。

　　酿造醋中丰富的氨基酸是人体的基本元素，能够供给细胞、器官与肌肉所需的营养。B族维生素是维持心脏与神经系统功能重要的成分，能转化进入体内的食物成为能量。维生素E有助于维持红细胞与皮肤肌肉组织的正常，并能保持免疫系统的健康，增进思维能力与循环系统功能正常。

　　当人的情绪受到刺激，首当其冲的器官就是胃，愤怒、焦虑、紧张形成的压力，会引发很多胃肠道疾病，让自律神经系统运作异常。很多人担心自己的胃功能不佳，甚至有胃溃疡的存在，喝醋不会过于刺激。

　　实际上这类患者，在饭后饮用天然酿造的醋，不但可以让醋来帮助胃消化，还能产生杀菌的功能，让胃受伤的部位逐渐得到修复。因为胃酸的ph值为2，纯天然酿造醋的ph值约为3～4。醋与胃酸浓度相比，相对是弱酸，而且醋的氨基酸又会缓和醋酸的作用，所以只要确定所喝的醋是纯天然酿造，就不必担心胃无法承受醋的酸了。