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转基因食品: 澳洲专家:如果吃了转基因食品会怎么样

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  添加进食物中的物质(食品添加剂或者加工辅助剂)或者是食品生产中加入的物质(农业或兽医化学物质)一般都是通过给实验动物高剂量长时间喂食该种物质来评估其安全性。然而,这样的研究方法并不能评价整个食物的安全性,一是没办法说喂食多少量的整个食物是高水平的,而且有些食物动物不见得能吃。但是,对于整个的转基因食物的安全性,人们现在依然发展了一整套的方案和规范来进行检验,这样的安全检验规范确保人们在食用转基因食品时能得到和普通食物一样的营养,同时也不会给健康带来任何额外的负面影响。


  随着将来转基因技术的发展,以及人们对食物组成和特性的进一步认识以及对于饮食和健康之间的关系的揭示,从长期来看,食物的安全是可以保障的。
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