吃喝玩乐温哥华: 温哥华:既性感又美味的生蚝酒馆

2014-09-02 | 来源: 温市笑应 | 转到微信 | 有1人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　

　　你喜欢吃蚵仔吗？怎样的蚵仔料理最深得你心？蚵仔煎、蚵仔酥、蚵仔面线、豆鼓鲜蚵、蚵嗲…..等等不论是大宴或是小吃，台湾人总是有办法把蚵仔做成一道道口味各异，却又令人食指大动的美食。

　　在加拿大西岸的温哥华，蚵仔也很受老外的青睐。只不过本地只有大如拇指的生蚝(oyster)，没有台湾人熟悉的小个子蚵仔。生蚝肥美多汁，满满的海味中带着鲜甜，可惜不适合做成蚵仔煎等东方料理— 用生蚝做成的蚵仔煎进到咱们华人的口里，味道总是不太对劲。

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　　炭火BBQ、焗烤、生煎等做法都能锁住浓郁的海味，才是西洋生蚝料理的硬道理。但要说洋人生蚝料理排名第一的吃法，生蚝生吃当仁不让。夏天里和三五好友，或是情人相携约会，一手啤酒，一盘生蚝就是段欢乐时光。

　　

　　这家位于Yaletown的海鲜餐厅，就是名满温市的生蚝专卖店。即便四周啤酒屋、牛排馆环伺，Rodney's Oyster House不论时段总是门庭若市。红砖的老厂房，纯白的木窗外悬挂长型浮球，搭配蓝白双色店招，洋溢着海洋风情。走进店内有如走进船舱–不经修饰的木柱挂满涨退潮的木牌标记、木头桌椅有着岁月的刻痕；倚着白色栏杆和白墙，螃蟹笼、渔网和锡制水桶环绕着你，酒多喝一杯后可能会觉得头重脚轻，船身因为风大浪高而摇晃不已。