吃喝玩乐温哥华: BC海鲜节温岛考莫斯山谷盛大举行

2015-06-18 | 来源: 加西网 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　一年一度的BC海鲜节（BC SHELLFISH AND SEAFOOD FESTIVAL）日前在温哥华岛是的考莫斯山谷（COMOX VALLEY）盛大举行。来自全球的海鲜经销商，海洋科学家，以及美食爱好者聚集在这个风景秀丽的海滨社区，享受海鲜大餐，分享海产捕捞和养殖的信息，嫁接把当地海产出口到世界各个地方的资源，并有顶级大厨现场示范如何烹调海鲜大餐。

　　BC海鲜不但是加拿大和美国民众餐桌上的美食，近几年出口亚洲的势头猛增。

　　尤其是中国，随着富裕人群增长以及对当地食品安全的隐忧，对来自BC的高品质海产品的进口，势头锐不可挡。

　　根据BC省府统计数据，2014年，BC省的海产品出口额增至9亿8100万加元，同比增长10%。

　　出口到中国的农产品和海产品，连续五年创纪录新高，从2010年的1亿1800万加元，增长到2亿6400万加元。是BC农产品和海产品出口的第二进口国。

　　居于出口前三位的海产品是大西洋鲑鱼，占据2亿5500加万元；螃蟹，占1亿200万元；红鲑鱼，占据9000万加元。

　　如何持续健康地发展BC的水产业，是BC海鲜节聚集各路专家探讨的一个重要使命。

这公共市场将迎来众多新餐馆入驻

维多利亚日长周末哪里开门哪里关

从温市出发不开车也能游省立公园!

　　鲑鱼作为BC最重要的水产养殖产品，出产的产量占据全省水产养殖业总产值的89%，鲑鱼养殖业占GDP的4亿1150万元，比2008年的1亿8000万元增长了一倍多。鲑鱼作为作为被医学界广泛认可的健康食品，其增长速度将在未来进一步加剧，于此同时，如何保护纯净的BC海岸线，成为环保人士和水产养殖业者共同关注的问题。

　　结合业界的经验和科学家的新研发，BC省的鲑鱼养殖业者联合努力，计划在2020年之前，建成全球第一个符合第三方环保机构认证的“金标”区域。目前，BC海岸，仅有不到0.05%被用来养殖鲑鱼。

　　海鲜节期间，沿海的一些海产养殖场和加工厂，都对来自各地到访的客人以及本地社区的市民开放参观。

　　bc海岸的牡蛎养殖场

　　