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这些肉医生都不吃你也别吃了(图)

　　肉，那可是大家生活中最常吃的。但是大家知道吗？有些肉是不能吃的，还有些肉是要少吃的。小编虽然是个食肉动物，可是对一些不该碰的肉类，哪怕再馋，也是坚决不碰的！

　　这些肉不能吃

　　1.溪蟹

　　

　　医生特别提醒，一些小商小贩推着小车出售的穿成一串的油炸的小螃蟹，这种螃蟹千万不要吃。它叫溪蟹，是一些寄生虫的中间寄主，如果食用，极易染上传染病。

　　2.螃蟹胃、肠、心、腮

　　

　　这四样东西含有细菌、病毒、污泥等，人吃后很容易产生疾病。除此之外，蟹肉部分就都能吃了。

　　蟹胃：俗称"蟹和尚"，在背壳前缘中央，裹在蟹黄中间，似三角形的骨质小黑包。

　　蟹肠：即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线。

　　蟹心：俗称六角板，位于蟹黄中间，紧连蟹胃。

　　蟹腮：不能吃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。

　　3.海螺脑、海螺尾部

　　

　　在海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的东西，是两个小球球似的黄白色的海螺脑子，这个部位如果吃多了就会头晕而且恶心。还有海螺的尾部，也不能多吃，吃多了也无益。因此，人们吃海螺时应该把其中后部分去掉。

　　4.织纹螺

　　

　　织纹螺是一种有毒生物，每年春夏季其毒性更大，食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。

　　5.河蚌腮和肠子

　　

　　吃河蚌时，要把河蚌肉上类似腮和肠子样的东西扔了，具体就是在腮的根部，有一根青色的肠子，要掐断，再挤一挤，整个用清水冲干净，然后再用擀面杖等木器，把河蚌的斧足就是半圆形硬硬的那个敲一敲，这样容易煮熟！

　　6.虾的头、肚子中间的黑线

　　

　　河虾的头不能食用，因为那里是他的胃和消化系统很脏的，还有肚子中间那条黑线，那个是肠子，也要拉出来。

　　7.羊悬筋

　　

　　羊蹄筋是羊蹄的韧带，北方多见，具有补肾益精的作用，但羊悬筋是羊蹄筋的一种不良物质，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织，对人体有害！

　　8.鸡头

　　

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　　我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。据医学专家分析，鸡在啄食中会吃进有害的重金属物，不能食用。

　　9.猪脖子里的肉疙瘩

　　

　　食用时应去除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即被称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，若食用则易感染疾病。

　　10.禽尖翅

　　

　　鸡、鸭、鹅等禽类的翅尖是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，所以禽尖翅是个藏污纳垢的“仓库”。

　　11.鸡脖、鸭脖

　　

　　相关专家表示，因为鸭脖、鸡脖里的肉含量很少，而淋巴腺体相对集中，这些腺体内可能集中了禽类体内的毒素及饲料中的激素等，从疾病预防的角度来说，长期吃带淋巴结的鸡鸭脖子不利健康。

　　12.鱼“黑衣”

　　

　　鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，这层黑膜是鱼腹中各种有害物质的汇集层，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

　　13.生畜的三腺

　　

　　猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”，内部含有大量激素，进入人体后，会扰乱人体的激素平衡，危害健康。

　　14.兔“臭腺”

　　

　　位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。

　　红肉要少吃

　　1.什么是红肉?

　　红肉的颜色暗红，是指牛肉、猪肉、羊肉等，还包括用红肉加工的肉类，包括香肠、腌制肉食，如火腿、熏肉以及罐头等。而白肉是指肉色较浅的禽肉、鱼肉等。

　　2.为什么要少吃

　　红肉里含有较多雌激素，此外，红肉消化后产生的食物残渣较少，会使肠蠕动减弱，有害物质在肠道内停留时间更长。

　　3.怎么吃红肉

　　专家指出，每人每天的畜禽肉为50-75克，鱼虾类50-100克，蛋类25-50克。即每周摄入的畜禽肉应为350-525克。同时从健康的角度来说，建议大家少吃红肉，以白肉代替红肉。

　　红肉不如白肉好，但这并不意味着要完全拒吃红肉。与白肉相比，红肉中富含铁、锌等微量元素，对于生长发育期的孩子，或者贫血的女性来说，要适量摄入红肉。