美食新闻: 谁是鱼翅的最大消费群体？

2007-05-21 | 来源: Edwin | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　谁是鱼翅的最大消费群体？

　　徐晓

　　鱼翅因其较高的营养价值，已经成为当下新贵们最喜爱的一种食品。然而在鱼翅贸易不断上升的今天，世界上鲨鱼的数量已经因此而急剧下降。日前，世界环保组织（I－UCN）敦促最大的鱼翅出口组织欧盟，停止向中国出口鱼翅。

　　中国是世界上进口鱼翅的最大消费国，在酒宴上，鱼翅汤成为了人们的新宠，成了身份和地位的象征，也有了“没有鱼翅不成席”的传统。而这些从欧洲进口而来的鱼翅，在亚洲可以卖到500欧元一公斤的高价。（05月20日东方早报《环保组织敦促欧盟停止向中国出口鱼翅》）

　　香港《明报》报道了香港是全球最大的鱼翅集散地，推算出全球每年捕杀3800万条鲨鱼，重170万吨。美国《科学》杂志2004年公布数据，从1986年到2000年，大西洋西北海域的鲨鱼数量减少了50％以上，有些品种的鲨鱼生活在灭绝边缘。这还是2000年就截止的数据，过了7年后的现在的数据肯定要大于2000年前的数据，说鲨鱼正集体走向灭绝是一点也不夸张的说法。

　　而中国是世界上进口鱼翅的最大消费国，这就意味着中国人是世界上吃鱼翅最多的人群，这也意味着中国人是集体灭绝鲨鱼的帮凶。

　　当然，中国有13亿国人，平均分配下来每个人吃到嘴里的也不算多。问题是国人是否每人都能吃到一口鱼翅？据5月20日《京华时报》报道，《中国不同家庭收入学龄儿童少年营养与健康状况报告》昨天在京发布。报告显示贫困家庭子弟平均身高低于高收入家庭。这说明中国还有许多连基本营养都得不到保障的贫困群体，所以说，不是所有的中国人都能吃鱼翅的；换句话说，当今的绝大多数国人是无缘享受鱼翅之口福的。

小伙瑞典开兰州拉面馆爆火月入百万

肉食者的天堂！中亚也太好吃了

辣椒中国新烹饪趋势外媒踩线点评

　　中共中央党校出版的《学习时报》曾刊登过一篇文章，统计2004年公车消费4085亿元，公款吃喝2000亿元，公费出国3000亿元。2004年公款吃喝就吃掉两千亿元人民币，相当于一座三峡大坝；更有专家估计2004年公款吃喝达三千七百亿元，占该年国内生产总值（GDP）的2.3%。

　　这么数量庞大的公款吃喝究竟吃喝了些什么？其中鱼翅所占比重究竟又有多大？这恐怕是一个无法计算出来的数字。但根据鱼翅是食中之极品，而中国人又以享受极品为极大满足的心理来看，鱼翅消费绝对不是一个小数字。去年有报纸曾报道，作为野生动物保护行动的亲善大使，篮球明星姚明在新闻发布会上郑重宣布，今后拒绝食用鱼翅。这一时成了市民热议的话题，也再次引发人们对如何保护野生动物的思考，不少市民将此上升到社会公德层面。而业内人士透露，不少前来消费鱼翅的客人多是政府机关人员用公款吃喝。（2006年8月04日《南国都市报》）

　　谁是鱼翅的最大消费群体？绝对应是用公款消费的政府机关人员。说白一点，是政府官员。

　　看来，不光鱼翅禁令是唯一一个能挽救鲨鱼生命的办法，而且，向中国发出了禁令，是找准了目标，找对了方向。但我怀疑，当饕餮成了中国多数官员的习惯之时，欧盟的禁令管用吗？

　　2007-5-20

来源：北美中文网 http://blog.westca.com/blog_u12195/p/105128.html

作者：东方欲晓 / 北美中文博客