肯德基: 肯德基：装甲车运配方保密性强

2016-08-27 | 来源: 夏冰博客 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　早在1987年11月12日，在北京天安门广场旁的前门，肯德基在中国内地的第一家餐厅正式开业。肯德基进入中国后，广受百姓的喜爱。肯德基炸鸡的秘方也让人很感兴趣。近日，有人称发现了肯德基炸鸡的美味秘诀，肯德基秘密配方被曝光。肯德基对此回应说，配料表被存放在一个保险箱中并通过装甲汽车运输，保密性好，不足为外人道也。

　　肯德基否认秘方曝光(图源：Reuters/VCG)

　　8月25日报道，《芝加哥论坛报》报道，该报一名记者在采访时无意中发现了被这家连锁快餐店高度保密的调料和香草配方。据称，关键配料是白胡椒。

　　《芝加哥论坛报》此前派一名记者到肯塔基州的小城科尔宾采访。70多年前，肯德基的创始人哈兰·桑德斯在科尔宾卖出了第一块炸鸡。

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　　报道说，桑德斯的内侄乔·莱丁顿向记者展示了家族相册。相册里有一张手写的配料表。莱丁顿告诉记者：“这就是被保密的11种原始香草和调料。”不过，在之后的一次电话通话中，他并不确定那是真正的原始配料表。

　　不管怎样，报社进行了实践。据报道，他们按所得配方炸鸡，然后与从肯德基买来的炸鸡进行对比。结果发现，两种炸鸡“实际上无法区分”。

　　肯德基方面立即驳斥了这一说法。公司称，很多人都曾声称找到了原始配料表。但这些说法都不真实，“这一次也是”。肯德基在保密工作上煞费苦心。据称，配料表被存放在一个保险箱中并通过装甲汽车运输。

　　来自肯德基公司总部所在地肯塔基州路易斯维尔的《信使日报》也介入此事。该报的一名记者表示，他赞同肯德基公司的说法，而《芝加哥论坛报》的配方里“放的辣椒粉太多”。