"先擦干净,再扔绿桶"油脂处理计划

2016-11-04 | 来源: Metro Vancouver | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

列治文地区推出“先擦干净, 再扔绿桶”的油脂处理公众教育试点计划

油脂是大家下厨烹饪必不可少的用料, 却同时也是让每一个污水排放系统大为头疼的头号杀手. 大温地区和列治文市政府联手展开一个大型公关宣传活动, 目的是让区内的民众和商户了解如何妥善处理他们的厨余油脂. 目前列治文是大温区内油脂堵塞下水管道现象最为严重的区域之一.

在我们的厨房里的烹饪用油, 酥油, 黄油(牛油), 猪油或者肉类切除的多余脂肪等油脂物质的功效, 是为了不让各类物体粘在一起. 但是这些油脂类物质一旦进入下水管道之后, 却会产生另外一种完全不同的现象: 它们会在管道内将其他物质残渣粘合到一起, 迅速产生硬化现象, 黏成一堆堆体积庞大的雪球状油脂团, 给我们的下水管道和污水排放系统造成严重的破坏.

大温地区公用设施委员会主席 Darrell Mussatto 先生表示道, “许多市民不了解将油脂冲进下水管道的举动后果严重. 受害者不但是他们自己的下水系统, 同时也危及区内的公共污水排放系统.” 他同时还指出, “不正确的油脂处理方式所造成的管道堵塞, 导致污水泛滥, 进入我们的生态环境. 为此区内在维修方面的开销高达两百万元.”

最妥善的厨余油脂处理方式是用擦手纸将其擦拭干净, 然后再扔进绿桶内. 目前大温地区区内的每个家庭和餐饮业回收服务中心都可以通过其有机回收服务, 接受油脂类的回收废料. 油炸器所产生的大容量废油必须使用专业回收服务, 送到专门的回收中心. 请点击 Metro Vancouver Recycles(大温地区回收站总汇网站)查询阁下附近的回收中心.

列治文市长马保定向市民呼吁, “不要将厨余油脂倒进下水管道 - 这样会堵塞大家的管道. 其实通过您的绿桶就可以轻易处理好油脂回收需要.” 身为大温地区零废弃委员会主席的马保定市长说, “大温地区的油脂堵塞管道是一个普遍的问题, 而解决方式却非常简易.”

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这项“先擦干净, 再扔绿桶”的油脂处理公众教育试点计划会在列治文展开一个为期八周的推广活动, 然后在2017年在大温地区全面展开. 这次推广计划会到区内的各个超市向市民派发塑料油脂刮刀, 让公众参观 Lulu 岛废水处理厂等活动. 在这次试点计划之后, 列治文市政府会在市内的四个监察区域监控这个推广的成效. 该活动还将在公交系统, 本地报章和网上刊登公益广告, 旨在更多的市民能学会如何处理油脂.

Mussatto先生表示, 他们正在和餐饮界紧密合作, 鼓励更多的餐饮业界人士采纳正确处理油脂的步骤. 他补充说, 其实该行业也一直在油脂处理收集上不断在努力, 但还是有可改善的空间.

BC省餐饮业协会主席和总裁 Ian Tostenson 先生回应道, “我们协会全力支持该公众教育计划, 并将一如既往地和大温地区当局在这个问题上紧密合作.”

大温地区有专门管理商用厨房油脂处理的 Grease Interceptor油脂拦截管理条例. 在条例解释上, 大温当局的工作人员能提供协助, 以及不同油脂拦截规定和它们相关的处理中心.

大温地区各地区民众要咨询更多如何处理油脂的正确方式, 请浏览www.metrovancouver.org.

关于 Metro Vancouver:

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