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万圣节: 万圣节过后南瓜要怎么办?食谱奉上

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  文艺青年版南瓜灯


  

  哈哈哈哈哈版南瓜灯料理


  除了给传说中的灵魂照明,南瓜灯通常被寄寓着一些驱魔辟邪的超自然力量。但对吃货来说,你只需记住一个重点:万圣节前后的南瓜特别好吃。

  南瓜原产于墨西哥到北美洲一带,世界各地普遍栽培,在明代传入中国,目前亚洲的栽培最多。万圣节前后正好是南瓜成熟的季节,所以这时候的南瓜通常好吃又好看,食帖君甚至觉得,除去宗教方面的意义,万圣节简直就是为了南瓜举办的吃货节。

  雕灯笼挖出来的南瓜肉和种子,还可以留着做成美味。比如在北美地区,人们喜欢烤南瓜派,还会烤南瓜子。(烤一切)

  

  南瓜派

  当小南瓜老成老南瓜时,就是它最好吃的时候。这时候南瓜梗变硬变干燥,南瓜果肉中的淀粉转化为小分子的糖,吃起来更软、口感更甜。


  万圣夜里,「Trick or Treat」也是绕不开的话题。比起给糖,食帖君更喜欢亲手做一顿大餐来款待大小朋友,特别是南瓜,绝对是万圣夜餐桌主角。今晚就分享6道私藏的南瓜料理食谱,道道美味。

  

  ① 烤南瓜片配香菜酸奶辣酱


  ② 南瓜瑞士卷

  ③ 南瓜红糖小饼

  ④ 南瓜菠菜意面

  ⑤ 南瓜派

  ⑥ 经典香浓南瓜汤
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