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美食指南: 你家乡肯定有道美食 外地人吃口就吐

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  但在外地人嘴里,鱼腥草只有一种味道——鱼腥味。


  这腥味就像是从泥里扒出一条活鱼,带着鳞那种,在嘴里疯狂甩尾,从内侧扇你耳光。每嚼一口,是这条活鱼鳞片对味蕾的又一次刮蹭,那仿佛灵魂的拷问:

  我为什么要吃这个东西?


  

  最近,鱼腥草中的成分被怀疑可能诱发肾病,这也终于给了外地朋友一个礼貌拒绝鱼腥草的理由:

  对不起,我肾不太好。

  浙江 - 童子蛋?

  “童子蛋”外表看上去与茶叶蛋无异,但却是以小孩尿液煮成,是浙江东阳的传统小吃。

  一颗童子蛋2块钱,价格比茶叶蛋贵出一倍,还常常供不应求。有的东阳人一口气就买上几十颗给全家人吃,还有些老人坚持一天要吃两颗。


  冬天过后清明之前,东阳大街小巷都是卖童子蛋的小贩,与大锅里童子蛋热气一起蒸腾升空的,还有一股尿骚味,弥漫在东阳全城。

  

  煮童子蛋,5岁以下小孩的尿为最上品。当地幼儿园和小学也会搞创收,在学校里摆个塑料桶,收集学生的尿去煮蛋,闷声发大财。


  

  童子蛋的味道,外地人万万不可把鼻子凑过去闻,不然尿骚味会让你无论如何吃不下眼前这颗蛋。

  剥开童子蛋吃下去,骚味不再那么明显,但舌头会被另一种味道占据——咸,吃一颗蛋需要灌三杯水的那种咸。

  当地人会向你解释:这股咸味才是童子蛋的精华,因为它就是童子尿的味道。

  
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