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美食指南: 这家日本café 才是真的咖啡拉花

2017-05-13 | 来源: 暴走日报 | 转到微信 | 有2人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　看了这家日本café，才知道对于咖啡拉花知道的还是太少

　　咖啡拉花已经算不上是新奇技术了。所谓咖啡拉花，一般分为两种，即拉花（Free Pour）和雕花（Etching）。前者是往浓缩咖啡中倒入发泡后牛奶，同时 “拉” 出图案；后者则是在冲调好拿铁后，用巧克力酱和牙签等辅助用品直接在拿铁表面的泡沫上 “雕”。

　　

　　虽然制作技巧有差异，但通常呈现出的样式都是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出叶子或其他图案的样式，因此通常被统称为“拉花”。

　　

　　对于坐标日本埼玉县坂户市的Cafe ChocoTea咖啡厅来说，萌化的咖啡拉花是决不可忽视的重要产品，而他们的作品也确实可爱非常，赢得了不少咖啡爱好者的喜爱。

　　

　　▼Cafe ChocoTea咖啡厅店：

　　

　　然而，对于如何在“举目皆萌”的日本潮流美食界杀出属于自己的一片天，Cafe ChocoTea有自己的独门武器！

　　当~当~当~当！！！激萌奶泡3D立体拉花咖啡参上！

　　

　　通过大量堆积奶泡然后加以修饰的方式，Cafe ChocoTea咖啡店在平面咖啡拉花的基础上，塑造了招牌式的3D立体拉花。

　　

　　▼这种极其上相的咖啡造型，为Cafe ChocoTea赢得了晒照党们的喜爱?

　　

　　Cafe ChocoTea的店主在面对媒体采访时表示，这并不是一种很难学习的技术，只是需要一些耐心以及对于萌之事物的一点点感触。

　　

　　▼店主拉花制作过程冰山一角图：

　　

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　　熊、猫咪、兔子、鸡等这些常见的小动物最得店家喜爱，雪白的奶泡和憨态可掬的造型不能更搭。再加上几处点睛之笔，便能瞬间形成生动形象。

　　

　　当然，除了日常的例行图案外，限时的应季造型也是必不可少的。

　　▼万圣节主题咖啡拉花：

　　

　　▼圣诞节主题咖啡拉花：

　　

　　对于很多食客来说，这些造型可爱的3D拉花实在令人不忍下嘴。

　　然而，Cafe ChocoTea咖啡店的店家表示对此他们是有做出应对方式哒！如果你真的不想吃掉这些小东西，你完全可以先喝掉咖啡，然后将它们保留到最后╮(╯▽╰)╭

　　▼随咖啡水平线逐渐下降的拉花造型：

　　

　　不过……你真的忍心留下这些甜甜蜜蜜的奶泡到杯底吗？浪费可不好呦~笑

　　

　　当然，除了招牌3D立体咖啡拉花外，店家还是有准备其他美味招待来客的。因此，如果有朋友对于萌萌的咖啡心动了，也请不用担心最后只能装着一肚子水饿着回家哈。

　　

　　最后附上Cafe ChocoTea咖啡店具体店铺信息，方面感兴趣的朋友马住~~

　　

　　店铺地址：埼玉県坂戸市仲町1-2 （エリア：坂戸）

　　营业时间：

　　4月-9月：星期二到星期五10:00～19:30（最后点餐19:00）；星期六9:00～19:30（最后点餐19:00）

　　10月-3月：星期二到星期五 10:00～19:00（最后点餐18:30）；星期六9:00～19:00（最后点餐18:30）

　　注意：店铺星期一歇业

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共有 2 人参与评论 (其它新闻评论)

评论1	游客 [有.长.始.中]	2017-05-13 14:34
中国贱民充满著媚日奴性，最爱日本东西。每个月有成千上万的人拜访我大日本帝国。。。衹要是大日本的任何东西，就是我日本人的粪便，中国那些上亿媚日的贱民吃的时候也感到非常的香。呵呵呵！天皇万岁! 赞踩 1 回复 0