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美食指南: 细数那些中国吃不到的美国水果

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  6. 蜜果/西班牙青柠(Mamoncillo)


  

  Mamoncillo,多译为蜜果或西班牙青柠,加勒比国家及美国南部均有种植。大小和生长模式都有点像桂圆。而且这水果虽然少见而且不容易保鲜,价格却也不高,多在2美元左右。


  

  这水果核不小,果肉薄薄地一层贴在核外,如果你问当地人怎么吃,他们会告诉你像吮棒棒糖一样含着吃。


  果肉的质感像是偷工减料的荔枝,有明显的一丝丝的纤维感,而其味道经常被形容为“介于荔枝和青柠之间”。甜度不低,有很明显的热带水果的味道(像是芒果或者成熟的凤梨那种)。有些许酸味,像青柠但没有那么酸,绝对可以直接食用。吃过后味会有一点酸涩,一次正常吃十几个没问题,但建议不要吃太多,否则嗓子和嘴都会感觉明显的干涩感,还有点逆向神秘果的感觉,就是吃完它以后再吃别的东西也会感觉苦苦的(别问我是怎么知道的)。


  更有意思的是,这东西的核也能吃(也对,这么大的核大概长的时候就占用了很多养料)。一般的吃法是水煮或者用烤箱烘烤,像这样:

  

  
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