5天吃6斤車厘子後女子暈倒在酒店

2019-02-13 | 來源: 觀察者網 | 轉到微信 | 有1人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

　　這個冬天，來自南半球的優質水果車厘子妥妥紅了一把，你實現“車厘子自由”了嗎？當心不要自由過頭了！！

　　一口氣吃四五十顆車厘子 “血便”不止

　　32歲的王女士是重慶人，今年春節全家人到武漢旅游過年。節前，親友送了2箱車厘子，想到過年期間家中都沒人，她將車厘子全部洗好後裝了滿滿兩大袋帶著路上吃。

　　大年初三下午5時，王女士剛下飛機，腹部一陣絞痛，上洗手間發現竟然全是“血便”。強撐到了酒店，她反復往洗手間跑，拉的全是紅色果醬樣便，一整夜來來回回折騰了20多次。用補液鹽沖水喝，沒想到最後竟暈倒在廁所。

　　次日一早，家人趕緊將王女士送到武漢市第一醫院。胃腸外科副主任醫師閔凱接診後，立即給她做了大便潛血和電解質水平檢查，均未發現問題。

　　閔凱看過標本後，懷疑王女士是紅色素染成的“假象血便”。在反復追問下，王女士這才想起來，自己從臘月二十八開始，連著5天吃了差不多6斤車厘子，下飛機之前就一口氣吃了四五十顆。“這是過食車厘子導致的急性胃腸炎。”

　　車厘子真的有毒嗎？撇開劑量談毒性都是“耍流氓”

　　閔凱介紹，車厘子含鐵多，並含有一定量的氰甙（qíng dài），是一種含氰基的甙類，在酶和酸的作用下釋放出氰氫酸，食入苦杏仁後，其所含的苦杏仁甙在口腔、食道、胃和腸中遇水，經苦杏仁酶的水解後釋放出氫氰酸，苦杏仁在口內嚼碎與唾液混合能產生氫氰酸。

　　“很多薔薇科水果中都含有‘氰甙’，如國產大櫻桃、桃子、杏、李子等。”武漢協和醫院營養科主任蔡紅琳說，氰甙主要存在於果核裡，含量微小，很少有人吃水果會將果核咬破，而且氰甙必須達到一定的量，才會出現急性中毒症狀，正常進食沒有任何問題。

　　閔凱建議，糖尿病患者和小孩不宜多食，成年人一次食用不要超過20顆，吃完後多喝點水。

　　吃當地的時令水果一次也別超過400克

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　　民間一直都有“桃飽人，杏傷人，李子樹下埋死人”的說法。蔡紅琳解釋說，並非是水果有毒吃了會傷人死人，而是任何食物超量都會打破身體的代謝平衡，引起身體不適。

　　中國營養協會推薦的每日水果量是200-400克，王女士5天吃6斤車厘子，連續多日大大超過了水果的最高量，出現身體不適並不稀奇。

　　蔡紅琳指出，水果性味寒涼，冬季天氣寒冷，並不適合大量進食水果，特別是一些體質虛寒的人。

　　蔡紅琳解釋，重慶和武漢氣候相似，冬季的水果主要是柑橘類，像橘子、柑子、柚子等性溫的水果最為適合，但一次也不要超過400克。

　　車厘子食用“攻略”在此：車厘子不能和什麼一起吃

　　1、車厘子+黃瓜

　　車厘子含有高量的維生素C，但黃瓜中含有的分解酶會降低車厘子中的維生素C，影響人體對維生素C的吸收。

　　2、車厘子+胡蘿卜

　　車厘子中含有大量的維生素C能夠有效的治療壞血病，而胡蘿卜中含有一種抗壞血酸酶，會降低維生素C對人體的功效。

　　3、車厘子+動物肝臓

　　車厘子含有的維生素C會被動物肝臓中的銅、鐵等離子氧化，這些維生素C會被氧化成脫氫維生素C，這樣車厘子就喪失了原本的營養價值。