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美食指南: 在肠粉面前 广东人的友谊不堪一击

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  △潮汕肠粉


  广式肠粉为什么是街坊的最爱?

  都说一日之计在于晨


  对于绝大多数的广东人来说

  他们的一天就是从一碟肠粉开始的

  而这碟肠粉也成为了他们面对新一天的动力

  

  作为广式肠粉的广州代表

  他们为了证明自己也尝试找了一些资料

  来支撑“广式肠粉也不赖”的观点

  

  老广的早餐一般是


  一条肠粉,配上一碗及第粥

  咸甜中和,稀稠互补

  这样才是老广早餐最好的慰藉

  所以那些说广式肠粉分量少且偏甜的人


  很明显是因为缺一碗粥咯

  

  米皮是广式肠粉最重要的材料

  广式肠粉很注重米皮的制作

  在老广的眼里,好吃的肠粉

  必定离不开用石磨做出来的米浆

  毕竟用机器磨出来的米浆是没有灵魂的

  
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