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海底捞: 网友食评:海底捞 vs 小龙坎(组图)

2019-06-16 | 来源: 加西网 | 转到微信 | 有5人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　图文作者：紫洛粼

　　原文链接：http://www.westca.com/Forums/viewtopic/t=986681/lang=schinese.html

　　温哥华华人比例攀升，火锅店也随之遍地开花，国内不少连锁火锅品牌纷纷抢滩进驻。比如：最早的“小肥羊”，后来的“刘一手”，等。2019年，两家新开的火锅店又在网络爆红：

　　“海底捞”和“小龙坎”。

　　“海底捞”以其“变态”的周到服务着称，而"小龙坎"则是以重庆牛油火锅闻名。到底哪家更好吃呢？小饕和吃货朋友们就来一探究竟，给大家一个交代。

　　先说定位。两家都走"饥饿营销"的路线，电话定位基本上不可能，周末定位需要提前几周甚至一个月，周中晚餐也是很艰难。“海底捞”可以微信取号，相当方便。不过提醒大家，一定要差不多时间再取号，否则排到了人过不去，可以退出，但一个手机号只能取三次号。周中午餐基本到了等不了一会就可以进去了。晚上或周末，提前取号也是完全没有难度的。“小龙坎"就更扯了，电话打不进去，加了微信定位却非常顺利。中午到了，只有一半桌子有客人。但是温哥华这个地方，周末请谨慎出行，很有可能订得到位，路上堵车堵到你没脾气。

　　再说服务。和”海底捞“相比，”小龙坎“的服务可以忽略不计。虽然小龙坎的小姐姐漂亮很多，但是比不过海底捞服务的专业负责，随叫随到。

　　先看看等位时候的待遇。“海底捞”的小哥哥小姐姐据说都是国内训练好外派的。服务态度超温柔周到亲切。先送上一杯柠檬水，抱歉要您等，先吃吃零食，下下棋吧。

　　

　　不过，去了几次，这个爆米花机一直没修好？

　　

　　落座后，小哥哥很贴心地，帮忙把外套放在椅子下面的抽屉里，避免沾上火锅味道。小姐姐送来套手机用的塑料袋，扎头发用的头绳，还有擦手用的湿纸巾。

　　

　　有朋友不能吃辣，没点红锅。它家的番茄锅太好吃了，菌菇白汤一般般。

　　

　　后来试过酸菜锅，也很好吃

　　

　　小姐姐帮你穿上围裙

　　

　　调料和零食水果BAR。不锈钢大桶里的是冰粉噻！炎炎夏日，吃一碗那是相当爽。

　　

　　上面还列有各种口味调料碟的配方

　　

　　调了一个干碟，一个油碟

　　

　　点菜都是ipad，可以直接看图点，随时加菜。可惜没有酸梅汤，冬瓜茶一般般。上齐了，开涮.

　　

　　海鲜拼盘还不错

　　

　　牛羊肉一份就差不多这些

　　

　　鸭血，毛肚，鱼豆腐

　　

　　菌菇和蔬菜

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　　食物很新鲜，质量不错

　　

　　肥牛

　　

　　千层毛肚

　　

　　吃饭过程中还穿插表演和节目

　　接下来是 “小龙坎”装修比“海底捞”更有特色。

　　

　　纸质菜单

　　

　　特制的红油

　　

　　但是收费的调料碟就只有这些东西。中午并不忙，负责我们桌的小姐姐却全程失踪，我们只好找邻桌的小姐姐讨围裙，催锅子，等了半天，锅子才上来。

　　

　　老木桌的抽屉有乾坤。放的是餐巾纸。

　　

　　酸梅汤没有大扎的，只能单瓶order。

　　

　　番茄锅，麻辣锅和菌菇高汤锅

　　

　　鸭血，猪脑，鱼丸，腰片。但是，网站上贴的兔兔腰，野猪肉，鲜鹅肠都没有！

　　

　　毛肚片

　　

　　特色的玫瑰丸子

　　

　　墨鱼仔

　　

　　麻辣锅吃了很过瘾

　　

　　结论：

　　在食材选择，味道，价格，都差不太多的情况下，服务态度成为吸引回头客的关键因素。另外，小料费所包括的丰富调料选择，水果，小吃和冰粉等，也显示出“海底捞”待客的诚意。

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注：

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共有 5 人参与评论 (其它新闻评论)

评论2	游客 [膻.专.质.帷]	2019-06-17 16:30
周中是什么意思？赞踩回复 0

评论1	游客 [畜.癸.幽.为]	2019-06-16 23:52
小龙坎徒有虚名。慕名乘兴而去，失望败兴而归。食材一般，价格确不一般。性价比真的是不高。赞 3 踩回复 0