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鱼门老祖:在广西三江吃过酸鱼 以为吃了山村老尸(图)

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去过柳州三江的人,都有机会认识到自己对食物的有限理解。只要走进当地侗寨,随时可以找回对世界的好奇心,亲身品味横贯古今的史诗。感觉日子寡淡无味的朋友都应该跟酸鱼打个照面,它的存在本身就是种难以抗拒的梦幻。




它不会隐藏自己的伟力,出现那一刻即可多角度锤炼人的感官系统,与它相比,酸笋只不过是最温柔的轻吻。


拥有一条酸鱼,也就等于在烹饪界拥有了核威慑能力,从哪个方面上说都属于重量级。




你当然可以在游人交织的商业餐厅或菜市场里一睹它的风采,不过那最多算是初入秘境浅尝辄止,只有破釜沉舟的求道者才有可能寻到侗家真传。

在本地朋友的介绍中,腌半年的叫酸鱼,腌三五年的也叫酸鱼,称呼起来并没有什么不同。


可徒子徒孙哪有鱼门老祖威力强劲,时光赋能有情者,岁月从不败美人。




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