飲食健康: 花生是人間美味？還是致命殺手？

2020-05-12 | 來源: 顆蕊母嬰 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

　　在前面的案例中，可以看到花生有時候並不是以整粒的形式出現，比較容易排除的有花生醬，花生粒，花生夾心餅幹，花生糖，花生酥脆。隱藏的花生在哪裡？花生油中含花生蛋白嗎？

　　一般來說精煉的花生中不應該含有花生蛋白，對花生過敏的人群來說相對是安全的，但是花生的加工工藝是不同的，有的花生壓榨是通過冷榨的形式，冷榨的花生油中或許含有少量蛋白可能引發過敏。曾經裝過花生醬的容器生產過花生類的制品生產線，雖然它生產的是米餅甚至是辣椒粉，但是因為曾經生產過花生，也同樣會引發過敏。如果你是一個對花生過敏的人群，那就要用渾身解數終身和花生做不懈的斗爭了。

　　

　　花生過敏---中國人pk外國人

　　在剛才的案例介紹中，會發現嚴重的花生過敏都發生在國外，難道中國人真的對花生不過敏嗎？或者是說中國人真的對花生過敏不那麼敏感嗎？

　　一國內外花生消耗量的PK

　　答案國內和國外對於花生的消耗量差不多，數量相差不大，大數據基底比較起來比較有實際意義。

《柳葉刀》全球22%成人死於吃錯飯

把酒和這飲料混一起喝或損害大腦

《食品》:喝硬水可降低心臓病風險

　　二國外和國內對過敏的診斷技術

　　國外對過敏的關注程度非常高，不過敏的人還會有一部分被誤診為過敏，但是在中國則截然相反，人們的關注程度低，也許醫院對過你的診斷也不是那麼准確，許多過敏的情況可能會到被當作其他疾病進行治療。

　　三衛生條件的差異

　　在衛生條件好的地方，身體的免疫系統就比較閒，沒有事幹。太閒就要給自己找事幹，對一些外來的食物反應過度，比如像吃了食物中的異類蛋白，免疫系統就開始幹活了，從而引發過敏反應。

　　相對於衛生條件較差的地方，身體忙於對付其他真正的入侵者病毒或細菌，沒有精力跟花生蛋白這樣的過敏原較勁，就不會放大過敏反應。

　　

　　今天跟大家介紹了我們生活中的老朋友花生。對於很多人來說，它是我們餐桌上的親密伙伴，但是對於重度花生過敏的人來說，它可是可以終結生命的殺手。現在的科學技術還不能幫助重度花生過敏的人用醫學手段來徹底治療，所以只能夠用杜絕、遠離的方法。期待未來的科技發展能夠讓花生過敏的人群遠離花生重度過敏這種可怕的過敏症狀。