夜讀| 認真做飯的人，最值得深交

2020-05-15 | 來源: 中國網 | 轉到微信 | 有4人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

　　來源：古典書城（gudianshucheng）

　　主播：田曉敏

　　編輯：劉倩

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　　認真做飯的人，

　　做的不僅是飯菜，還有一種溫暖。

　　人生因相遇而美好，朋友因相知而情深。

　　一頓好的飯菜，就是一段善緣。

　　有個朋友，愛吃也愛自己動手做，

　　她平時工作挺忙的，但總會抽時間

　　走進廚房，為自己、好友、家人做飯，

　　經常見她在朋友圈曬最近新學的菜式，

　　種類之豐富，堪比餐館大廚，

　　酸菜魚、紅燒肉、蛋糕、炸丸子、泡椒雞爪……

　　

　　都說：“要抓住一個人的心，首先得抓住他的胃”

　　可見食物對人的誘惑力之大，

　　而一個會做飯的人，自帶光芒，

　　譬如這個朋友，她打心底裡熱愛做飯，

　　開朗大方，因美食交了許多好友，

　　每一個認真做飯的人都是“天使”，

　　他們行走在熙熙攘攘的人世間，

　　以一顆溫暖的心和一雙巧手，

　　把生活中美好的東西告訴別人。

　　

　　1 認真做飯的人，為人不自私

　　汪曾祺說：

　　“願意做菜給別人吃的人是比較不自私的。”

　　每做一頓飯，都繁雜又耗時，

　　從買菜、擇菜、洗菜，到烹炒，

　　短則1-2小時，長則4-5小時，

　　忍受著油煙的熏染，用心烹飪每一道菜，

　　只因為有特別的情誼。

　　

　　認真做飯的人，不自私，

　　他們懂得食物的珍貴，

　　溫柔對待一疏一飯，

　　看著新鮮水靈的瓜菜，

　　都能感到生之喜悅。

　　做菜的人一般吃菜很少，

　　飯菜上桌，只是每樣嘗兩筷，

　　於他們而言，做飯最大的樂趣

　　是看家人或客人吃得很高興，盤盤見底。

　　

　　2 認真做飯的人，活得很精致

　　古人道：“治大國如烹小鮮。”

　　那些熱愛做飯的人，

　　總會把生活打理得井井有條，

　　他們追求品質生活，活得更精致。

　　清朝的袁枚，出了名的愛吃，

　　且吃出了名堂，他追求色香味俱全，

　　平生品味似評詩，別有酸鹹世不知。

　　第一要看色香好，明珠仙露上盤時。

　　——《品味》

　　他遍集天下美食名點，編輯成冊，

　　名為《隨園食單》，

　　記述菜肴、飯點和茶酒共326，

　　即使只是做簡單的茶葉蛋，

　　都需“兩枝線香”，約4小時，

　　方能恰到好處地醃入滋味。

　　

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　　袁枚對食物尚且如此講究，

　　對生活更不會輕易妥協，

　　不願意做官就想盡辦法辭了，

　　喜歡看書就收集各種書籍，

　　他追求一切美的東西，

　　將生活過得精致又舒適。

　　

　　3 認真做飯的人，處世更曠達

　　認真做飯的人，心胸開闊，

　　面對人生的起起伏伏，

　　能積極面對，為人處事也更曠達。

　　蘇軾的一生很坎坷，

　　一次入獄，多次被貶，

　　從黃州到惠州再到儋州（海南），

　　妻死父喪，與至親相隔天涯

　　仕途不順，生活困窘。

　　但他沒抱怨，

　　將別人十分的不如意，

　　化作自己十分的熱情，

　　走哪吃哪，還自己上手做。

　　“東坡肉”名揚四海，

　　不僅菜名選自他的字，更是他首創此菜，

　　還專門寫詩介紹怎麼做，

　　“慢著火，少著水，火候足時它自美。”

　　他慢工出細活，對做飯興趣濃厚。

　　蘇軾為何如此曠達？

　　不失熱情，隨遇而安，

　　熱衷研究各種美食，

　　所有的不如意都被食物消化，

　　剩下的都是坦蕩和豁達。

　　

　　4 認真做飯的人，熱愛生活

　　每一個認真做飯的人，

　　都是積極、溫暖、

　　熱愛生活的藝術家。

　　他們享受與柴米油鹽、鍋碗瓢盆

　　在一起的細膩又有滋有味的日子。

　　他們似乎有魔力，憑一雙妙手，

　　把房子和出租屋變成了家。

　　閒暇之余，他們喜歡去菜市場逛逛，

　　聽聽那鮮活的吆喝聲，

　　體驗真實的煙火人間，

　　再用熱氣騰騰的飯菜，

　　溫暖身邊的每一個人。

　　