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美食指南: 來廣東5天了,光是糖水就吃不過來

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芝麻糊拼杏仁糊?| flickr ijliao


除了杏仁糊,花生糊也經常作為芝麻糊的搭檔出現,可以單獨兩碗也可以雙拼成一碗,充滿了種仁類的香濃滋味。




芝麻糊和花生糊?| flickr tenz1225

■ 楊枝甘露相信很多人對於廣式/港式甜品的最初認知,都來自一碗楊枝甘露。




有誰不愛楊枝甘露嗎??| 圖蟲創意

一入口,芒果的香甜便慌忙湧進口腔,結合了椰漿的醇香,好似天作之合,令果味更加柔和有質感。搭配煮到彈軟的西米,蜜柚與西柚果肉在齒間產生Q彈的爆破感,是這道美味獨有的唇齒趣味,適時的一抹酸澀中和了芒果的甜膩,人見人愛的萬人迷氣質便是這麼層層疊加而來。




層次豐富的楊枝甘露 | flickr Kyle Lam

■ 鬼口水鬼口水也有一些地方叫做“綠水鬼”,其實就是選用開心果研磨而成的開心果糊。顏色翠綠,質地濃稠,入口綿密絲滑,能品嘗到濃郁的開心果味道,堅果烘烤香氣縈繞齒間,越品越香。


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