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美食指南: 中秋家宴在即 這六道硬菜少不了

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2、10分鍾後,把魚頭和魚肉分別擺在魚盤中,再把魚尾擺在上面,放上蔥姜。


3、准備一個蒸鍋,開始燒水,放入魚肉,開大火蒸8分鍾。




3、准備幾根小蔥,切成蔥花,幾個小米椒,切成辣椒圈,一起放入小盆中備用。



4、8分鍾過後,取出蒸好的魚肉,控去多余的湯汁,撿出蔥姜,擺入另一個盤中,再撒上蔥花和辣椒圈備用。




5、鍋中加半勺食用油,等油溫燒至7成熱時,把熱油澆在蔥花和辣椒上面,激發出香味,最後澆上適量的蒸魚豉油,即可上桌食用。




三、富貴開邊蝦——富貴吉祥


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