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这类食物延缓记忆力衰退大脑老化…

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■哪些食物富含黄酮醇?


过去研究发现,有迹象显示槲皮素或许能降低包括结肠直肠癌在内等癌症发病机率,其中洋葱的黄酮醇含量最高,绿花椰菜、白花椰菜、蓝莓、菠菜、草莓等也含有黄酮醇。

山奈酚能够抑制癌细胞生长、同时保护正常细胞,菠菜、羽衣甘蓝、及其他绿叶蔬菜等是含有最多山奈酚的植物来源,洋葱、芦笋、莓果类也富含山奈酚。



杨梅素则常见于菠菜、草莓、蜂蜜、葡萄、其他蔬果、坚果类及茶类。


尽管黄酮醇看起来有许多好处,不过目前对人体健康影响的研究仍尚无定论,主因在于多数都还是观察性研究,无法显示直接的因果关系。

文章来源:Slow cognitive decline with flavonols, study says
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