美食指南: 为什么吃不上国宴菜？食材太变态

2023-03-11 | 来源: 中科院物理所 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

“有了眼力见”（眼点幼虫）| 图源自烟台海育海洋科技有限公司李彬老师

这个故事听起来有那么一点变态，但心理上尚能接受，毕竟我们好多人都是这么过完这平庸一生的。但响螺（学名：管角螺）就不同了，它变态程度之深不但连人类都表示难以理解，甚至自己繁衍后代都出现了问题。

响（香）·钮祜禄·螺

响螺（管角螺）| 图源：百度百科

响螺难以成为牡蛎那么超然的父母。跟我们大多数人类一样，响螺父母会将孩子生在一个叫做“卵囊的”舒适房子里，同时会在房里留下足够的营养物质供孩子长大，并留下上千个兄弟姐妹一同长大。它们希望自己的孩子们在房子里度过那危险重重的担轮幼虫期、面盘幼虫期，让他们的童年不必跟牡蛎一样忍受饥寒交迫的生活，不必被水流冲的七零八落。

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正在产卵的响螺（那个像毛毛虫的就是成串的“房子”）| 图源：宁波大学李荣华老师

但事情并不像父母安排的那样顺利，小响螺们大概是宫斗剧看多了，同一个卵囊里的兄弟姐妹们从未受精开始就互相算计，同一个房子里大约只有2/5的卵子成功受精，具备变态资格，其他甚至连起跑线都没看到就丢了参赛证，而成为受精卵的这批幸运儿，最终只有10到30个成功变态。

和牡蛎一样，响螺从受精卵到稚螺的过程也被称作变态发育，也要经历重要的面盘幼虫阶段。但明显不同的是，响螺缺乏穿过山和大海的勇气，他们的整个童年都在父母提供的房子内度过，而且每一个最终变态的稚螺会平均杀死124个他的兄弟姐们，并以他们的尸体为营养，走完自己的变态之路。

与响螺同为腹足纲的香螺则更为残忍，除了个别双生子现象外，每一个变态成功的香螺要杀死卵囊内所有其他上千的兄弟姐妹，简直令人叹为观止。还记得上期大家都是蜗牛，生孩子的差距怎么那么大捏？里面提到过的吗？不记得的同学戳链接复习一下！