饭后水果就如同是毒药增肠癌风险

2023-04-14 | 来源: HK01 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

水果富含纤维和营养，给人感觉是健康食品，亦有不少人把饭后果视作生活习惯。但近日绿色力量创办人之一的周兆祥博士，在一个健康频道中表示吃饭后果如同吃慢性毒药，吃水果的最佳时机应在上午，正值是身体的排毒时间。他亦展示了一个应季水果推介表，4月必食水果是芒果和菠萝。

周博士直言食饭后果如同慢性自杀，更形容餐厅食肆，在饭后送上果盘的行为，如同慢性谋杀，他认为饭后果的影响相当严重。水果含有丰富消化酶和纤维，容易消化，更可促进肠道健康防止便秘。水果的消化时间短，如木瓜、西瓜等的水果，消化时间只需十五至二十分钟。但正餐食物的消化时间长，米饭需要一至两小时、鸡肉、牛排等更需要三至五小时。

由于正餐后肠道佈满各样食物，需要长时间的消化分解，若在餐后吃水果，这些饭后果便会被挡着无法前行，被堵塞于肠道。而且水果易消化、糖分高，变相有机会在肠道内发酵，甚至发炎、溃疡，最后有可能演变为癌症。周博士认为，常见杀手之一肠癌，正是与平日进食的次序有密切关係。

上午食水果最佳时机

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周博士指上午是身体的排毒时间，适合吃水果，更特别点明最适合吃酸味水果。博士更提及早餐不适宜吃难消化的食物，包括午餐肉、烟肉、牛排等，但推荐喝点又咸又湿的东西，例如白粥和日本麵豉汤。

4月芒果、菠萝当造

不时不食，周博士相当强调水果要吃当造的重要。他举例指香港一些酒店的自助早餐，一年四季都会有西瓜提供，但因为西瓜的功效为解暑，若在冬天进食，会令身体更感寒冷。

周博士同时提供一个应季水果推介表，当中4月的当造水果为芒果和菠萝，两者富含维他命C。周博士又教大家，只要去街市，观察那些水果是最多、最靓和最便宜的，它们就是应季的当造水果，而且这些水果普遍农药较少又美味，相当推荐大家吃。