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飲食健康: 一口椰子水喝進ICU 美味成了毒藥?

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幾小時後,男子開始出汗、惡心嘔吐


收治入院26小時後

男子失去了自主呼吸的能力


醫生們最終發現

這一切的罪魁禍首

是腐爛椰子裡的蔗生節菱孢菌

所產生的3-硝基丙酸

總結一下

案例中致死的椰子:

被削開可見椰子肉

+

餐桌室溫存放

+

放了 1 個月

據患者妻子描述,患者發現:

椰子裡面黏糊糊的

看起來已經腐爛了


喝起來酸酸的……

(這你還喝?!)

所以普通人面對椰子不必如臨大敵

當然,吃椰子

還得是新鮮的好!




“誰知道它到底壞沒壞”

有多少人和小編一樣

苦開椰子久矣!

近年來的新網紅“易開椰”

解救了不少手殘吃貨!



但不管怎麼說

硬邦邦的椰子就是個“盲盒”

光開一個小口

我要怎麼知道它裡面的狀態
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