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美食新聞: 吃過金槍魚眼 人生沒有過不去的坎

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他表示魚眼中富含多種維生素和DHA,尤其是DHA對大腦有益,omega-3對眼睛和心血管有益,更不用說金槍魚本身的營養價值就很高。


“動物眼球裡的液體營養豐富容易吸收,你看貝爺在節目裡都吃牛眼快速補充體力。”

不過據說因為擔心加熱後營養流失,所以也有一些人是插上吸管直接喝的。


就像在飯店裡荒野求生。






另有一種喝法更具延展性,需要將魚眼的汁液倒入杯中,混合燒酒攪拌,由日韓地區的刺身狠人們發明。

“這玩意加酒之後被稱為龍之淚,嘗起來確實有點鹹,但比直接用吸管要好,那個口感有點像鼻涕。”







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