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美食新闻: 吃过金枪鱼眼 人生没有过不去的坎

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曾有个朋友带我品鉴过一次金枪鱼眼,他说这些鱼的鳃肌已经退化,必须张着嘴一直游泳才能避免窒息。


因此它们进化出了红色的鱼肉,是游泳速度最快的远洋鱼类之一,一生都不会停下,能轻松跨越几千公里的海域。

金枪鱼在海中甚至能辨别出30米外鸡蛋大小的物体,而现在它的一生所见都被你吞下了肚。





他告诉我,在他的家乡只有贵客才能在饭桌上吃鱼眼,这是种礼节。


“小时候听老人说,上来先夹鱼眼的都是有钱人,过去连土匪都靠这个特点辨别要绑票的对象,属于身份的象征。”

饭后他向我许愿,希望以后金枪鱼能长八个眼。
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