睽違13年中國公布第三批“中華老字號” 慶豐包子排榜首

2024-02-02 | 來源: 聯合新聞 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

大陸商務部1日公布第三批“中華老字號”，一共有382個品牌入選，加上2006年、2011年公布的前兩批中華老字號，全大陸的中華老字號數量達1,455個。中共總書記習近平甫上任時，2013年曾排隊點餐的“慶豐包子鋪”上榜，母公司被列為第一序號。

根據光明日報報導，此次上榜的第三批中華老字號，平均“年齡”接近140歲，最年輕的也超過50歲，等於大部分老字號都是在民國建立前就已經成立，而且多數老字號還擁有各級非遺項目、可移動文物。

目前，全大陸的中華老字號共涵蓋32個行業，六成以上為食品制造、餐飲、零售等與百姓日常生活息息相關的行業。

根據中國品牌研究院早前的調查，中共建政初期，全大陸老字號企業大約有1萬6,000家，但因為各種原因，早在1990年代就已經銳減。大陸商務部2006年實施“振興老字號工程”，2006年、2011年發布過兩批“中華老字號”名錄，如今是時隔13年再度推出第三批名錄。

這次第三批老字號當中，序號第一的是“北京慶豐餐飲管理有限公司”，旗下有“慶豐包子鋪”，這個品牌創立於1948年，習近平2013年12月28日就是在北京月壇北街的慶豐包子鋪排隊點餐，當時引起熱議。

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不久前，2023年11月官方發布“關於公布中華老字號復核結果的通知”，將長期經營不善，甚至已破產、注銷、倒閉，或者喪失注冊商標所有權、使用權的55個品牌，移出中華老字號名錄﹔對經營不佳、業績下滑的73個品牌，要求6個月予以整改。

被除名的中華老字號包含北京華女、天津稻香村、山西寶興善、內蒙古大盛魁、大連群英樓、黑龍江正陽河、上海老半齋、山東泰康、河南雙魚、廣東琳琅、重慶冠生園、雲南祿豐、陝西秦川、寧夏敬義泰等。

當時大陸商務部還指出，2022年，中華老字號營業收入超過1.2兆元人民幣，近7成企業實現盈利。2023年前三季，營業收入已超過2022年全年水平。官方2023年1月6日繼而推出“中華老字號示范創建管理辦法”，宣告商務部與相關部門“原則上每3年認定並公布新一批次中華老字號名錄”。

官方要求，申報中華老字號的條件是品牌創立時間在50年以上；具有中華民族特色和鮮明的地域文化特征；面向居民生活提供經濟價值、文化價值較高的產品、技藝或服務；在所屬行業或領域內具有代表性、引領性和示范性，得到廣泛的社會認同和贊譽。

對55家中華老字號被除名，官媒人民日報曾發文指出，“有進有出”的動態管理機制也是對企業的一種警示，被認定為中華老字號並不意味可以“高枕無憂”。面對市場的變化和新興品牌的沖擊，踟躕不前或是躺在功勞簿“吃老本”，注定會在激烈的競爭中敗下陣來，甚至會被市場淘汰。