南極: 中國科考醫生在南極建大棚種菜，把老外饞哭了(圖)

2024-03-14 | 來源: 正解局 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

在南極這樣的苦寒之地，最大的問題不是寒冷，而是飲食。

我國在南極長城站的科考隊員們，每天都能吃到新鮮蔬菜。

更牛的是，這些新鮮蔬菜不是運過去的，而是從長城站內的溫室裡栽培出來，妥妥的原產地直供。

憑著手裡的這些新鮮蔬菜，不但有旁邊俄羅斯站點的朋友們過來友好“蹭飯”，時令蔬菜還經常作為禮物，促進我們與其他國外站點的互通有無。

我國傳統的種菜產業，是如何“長出”新質生產力的？

在南極怎麼種蔬菜呢？

其實說起來也簡單：用大棚。

托大棚種植的福，我們在冬天也能吃到反季節的夏季蔬菜和水果，而且產量和質量都有保障。

長城站有一個80平米的溫室，常年保持25度左右的溫度。

在無土栽培技術的基礎上，這裡采用垂直種植的方式，最大程度地利用空間。

再加上由中控系統控制的燈光、濕度、通風以及營養液的注入，這裡面的蔬菜不僅長勢喜人，而且品種還很多，有辣椒、西紅柿、小黃瓜、茄子等“嬌貴”的品種，保質保量，定時采摘。

南極長城站蔬菜大棚內部

更難能可貴的是，在大棚內部的周圍還種植了一大片苔蘚和小型植物，能夠吸收二氧化碳，並且淨化棚內的空氣，與蔬菜作物共同形成了一個小型的生態系統。

說起這一切，離不開科考隊的隨隊醫生——王征。

科考隊隊醫王征截圖來源：上饒電視台城市報道

2012年，上饒市人民醫院的骨科醫生王征經過層層選拔，成為中國第31次南極科學考察隊的隊醫。

來到南極長城站後，為了解決隊員們吃菜的問題，讓隊員們的膳食營養更加平衡，在中國人“種菜基因”的驅動下，他萌發了就地種菜的想法。

通過查閱大量資料，王征論證了南極種菜的可行性。

接下來就是尋找合適的建築材料，跟同事們建起一個16平米的小溫室。

考慮到南極的紫外線輻射非常強，地表反光也很強，王征用高透光率的中空透明塑料板作為采光材料，模擬正常陽光為蔬菜提供充足光照。

南極沒有土壤，那就用無土栽培技術。

沒有種子，王征就在國內精選優質蔬菜種子，通過恒溫儲存運輸到長城站。

為了獲得好收成，王征甚至給蔬菜放輕音樂。

經過幾年的經驗累積和技術提高，南極長城站建立起更大的大棚，蔬菜的年產量也達到900斤左右，每日的采摘量維持在1公斤以上。

南極中山站蔬菜大棚裡的蔬菜

一個醫生都能在南極種菜？

這一切，看起來似乎也沒那麼難。

這裡面的難點，是可持續性。

一方面，南極可是個95%覆蓋冰層且幾乎沒有土壤的地方，平均溫度為零下25℃，極端最低溫度接近零下90℃，最大風速可達75米/秒。

在如此惡劣的環境下，對大棚的管理稍有不慎，所有成果瞬間清零。

另一方面，保持900斤的年產量，到目前為止，只有中國長城站能做到！

其他國家的隊員也想嘗試，但結論是：在南極種菜實在太難了！

沒點種菜天賦，真的不行。

對於中國人來說，種菜是一種天賦，更是一種不斷進化的能力。

中國人種菜的原則非常簡單：

有條件要種，沒條件創造條件也要種。

城市的邊邊角角，綠化帶裡巴掌大的地方，都會有人種上菜。

即便在鋼筋混凝土的“森林”裡，也不難看到有住戶用花盆、泡沫箱，甚至塑料瓶種菜。

兩三平米的自家陽台，就能種出辣椒、西紅柿、生菜等好幾種蔬菜。

賺不賺錢不重要，夠不夠吃更是其次，緩解“種菜焦慮”才是重點。

比較魔幻的是，重慶南岸區白鶴路一棟建築的樓頂上，居然被開辟出2萬多平方米的農場，不但收獲了茄子、南瓜、絲瓜，甚至還種出了水稻，挖了人工河，養魚、養蝦……

重慶某樓盤頂層種植的農作物

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中國人的太空夢裡，也有種菜這個環節。

2016年，天宮二號的宇航員們進行了第一次太空種菜，神奇般地培育出太空生菜。

宇航員種植的太空蔬菜

中國人對種菜的執念，簡直就是刻在基因裡，就連太空也沒有放過，至於地表，那更是到處開拓了。

烏蘭布和沙漠位於內蒙古西部巴彥淖爾市和阿拉善盟境內，是我國八大沙漠之一。

恐怕誰都想不到，有一天，這裡也能種出有機蔬菜。

2023年，種在烏蘭布和沙漠裡1000畝的有機貝貝南瓜，經過采摘、裝車，已經在全國規模化上市。

烏蘭布和沙漠產出的有機南瓜

去年12月，四川成都投入使用了全球首座無人化垂直植物工廠，這座由中國農業科學院都市農業研究所自主研發的農作物基地，是全球農業黑科技的集大成者。

通過國際領先的“光-溫-營養”耦合調控作物快速繁育技術，這座高達20層的垂直植物工廠，實現了在垂直空間內農作物的育種、栽培、生長全過程，僅用3分地的占地面積就達到6畝地的產出效果。

有了這個技術，以後不管是在沙漠還是兩極，乃至其他高寒地區，甚至是城市的中心地帶都能種蔬菜，生產新鮮蔬菜水果都將不再受土地、空間、土壤、陽光照射等自然條件的限制。

當然，要實現這種對農作物全天候的精准控制，農業高新科技功不可沒。

萬物生長靠太陽，光是植物生長的基本要素。

植物工廠采用LED光源，解決了普通光源“光效低、能耗高”的世界性難題。

無人化垂直植物工廠內部

不同植物對不同波段的光需求不同，不同波段的光對植物生長的作用也不同。

光譜分析表明，紅光和藍光主要參與光合作用，其他顏色的光則參與到植物生長的各個代謝過程中。

了解了植物對光的偏好，科研人員就能根據不同植物所處的不同生長時期來配置不同的光線。

再結合LED光源的精准控制，能讓正常生長周期在60到80天的生菜，達到35天就收獲一茬的生長速度。

此外，還有育種加速器。

這種新型的育種平台主要由基因編輯、植物工廠系統集成和高通量植物表型平台三大功能構成，讓育種工作能在實驗室中完成，大大減少田間的工作量和花費，提高了育種的精准度和效率。

使用DNA測序和分析工具，育種加速器可根據不同需求，對種子進行節水抗旱、抗蟲害、抗除草劑等方向的改造或定制，滿足生產上多種多樣的需求。

今年全國兩會期間，新質生產力成為焦點話題。

一提到新質生產力，很多人都會想到半導體、光伏、新能源汽車等新興產業。

其實，傳統產業，也能長出新質生產力。

新質生產力的“新”在於創新。

不少傳統產業經過技術改造，成為培育新質生產力的主陣地。

就拿種菜來說，中國人憑借著勤奮、創新，讓這門古老的產業煥發出新的生機。

土裡種菜不算什麼，無土種植蔬菜就是一種新質生產力。

山東壽光的蔬菜大棚

在地球上種菜不算什麼，跑到太空裡種菜就是一種新質生產力。

根據2022年的統計，中國人均蔬菜年消費量為384.2公斤，相當於每人每天吃掉兩斤多蔬菜，是世界平均水平的2.7倍，美國、歐洲的三倍多。

人均蔬菜消費排名

為了能吃飽吃好，中國人必須多種菜，種好菜。

《中國農業展望報告》顯示，2022年，我國蔬菜總產量為7.91億噸，世界第一。

也正是憑借著新質生產力，中國人端穩了自己的菜籃子。

除了自己吃，蔬菜還是我國重要的出口產品。

中國早已穩坐世界蔬菜出口的頭把交椅。

2022年，我國共出口蔬菜1183萬噸，只是自己消費的總量的九牛一毛，卻已經占了世界蔬菜出口量的14%。

中國海關的數據顯示，我國蔬菜出口量最大的作物是大蒜，占全部出口量的19.1%，行銷全球159個國家和地區，主要集中在東南亞。

中國的蔬菜，不僅養活了自己，還滿足了其他國家人民的需求。

中國人靠的是天賦，更是技術。